Flamiche morbier. Pour les articles homonymes, voir Morbier. Morbier est une appellation d'origine désignant un fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif du Jura en France, et qui tient son nom du bourg jurassien de Morbier. Flamiche is a specialty of Picardy (located in northern France), and a puff pastry tart made with leeks and cream.
Morbier is a semi-soft cows' milk cheese of France named after the small village of Morbier in Franche-Comté.
It is ivory colored, soft and slightly elastic, and is immediately recognizable by the distinctive thin black layer separating it horizontally in the middle.
It has a rind that is yellowish, moist, and leathery.
Vous pouvez avoir Flamiche morbier en utilisant 5 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous cuisinière ce.
ingrédients de Flamiche morbier
- Vous avez besoin 1 de poireau.
- Vous avez besoin 200 gr. de Morbier.
- Préparer 10 cl de crème liquide entière.
- Préparer 1 de verre de bière blonde ou brune pour un goût plus relevé.
- Préparer 1 de pâte feuilletée.
Flamiche, a traiditional dish of Picardy, is a puff pastry tart filled with slightly sweet leeks and bechamel sauce. Here's a great leek recipe called flamiche from the Picardy region of France. Il entre également dans la composition de plats régionaux comme la tarte au maroilles (goyère) ou la flamiche. Ingrédients : morbier,crème légère liquide,oeuf,muscade en poudre,pâte brisée.
Flamiche morbier instructions
- Préchauffez le four à 210° à chaleur tournante..
- Coupez le poireau très fin, versez le verre de bière dans une casserole et faire mijotez le poireau à feux doux pendant 10 minutes..
- Pendant ce temps, enlevez la croûte du morbier et coupez des tranches fines.
- Chemisez un moule à tarte de papier sulfurisé, disposez la pâte, piquez le fond avec une fourchette et garnir avec le fondu de poireau, les tranches de morbier et enfin la crème..
- Enfournez pour 30 minutes ou plus, selon la cuisson de la pâte..
Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette. Download Morbier stock vectors at the best vector graphic agency with millions of premium high quality, royalty-free stock vectors, illustrations and cliparts at reasonable prices. Tapissez le fond avec la moitié des lamelles de Morbier et recouvrir avec les poireaux. Versez l'appareil aux oeufs dessus et poser les cinq plus belles lamelles de Morbier en étoile sur la surface. Flamiche au maroilles is a culinary specialty of Thiérache and Avesnes and this is what I chose to prepare today.