Falafels revisités. Venus d'Orient, les falafels sont traditionnellement préparés avec des pois chiches ou des fèves et sont frits. Cette recette facile peut donner lieu à des variations, préparées par exemple avec des haricots. Les falafels sont des boulettes de pois chiches frites.

Falafel is a worldwide recognized Middle Eastern food. Learn how to make authentic falafel from this classic recipe. Click Play to See This Veggie-Friendly Falafel Recipe Come Together. Vous pouvez cuisinière Falafels revisités en utilisant 11 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous atteindre ce.

ingrédients de Falafels revisités

Ses 300 gr de pois chiches cuits.
Préparer 75 g de d'amandes entières ou un mélange: amandes, noix du brésil, noix de cajou...
Ses 1 de grosse càs de purée d'amande.
Préparer 1 de càs de jus de citron.
Préparer 3 de càs d'eau.
Ses 4 de càs d'un mélange d'herbes aromatiques: persil, coriandre, ciboulette, menthe.
Préparer 1/2 de petit oignon émincé.
Vous avez besoin de Une pincée de cumin moulu.
Préparer de Chapelure.
Ses de Sel, Poivre.
Préparer de Huile pour friture.

Lorsque les falafels sont dorés, les prélever avec une grande écumoire. recette falafel. Les Falafels maison (arabe : فلافل), depuis un moment que je veux préparer, nous Les falafels ou tamiya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient. Cependant certaines recettes y rajoutent de l'œuf par exemple. Ces falafels maison sont très rapides à préparer avec une croûte légèrement.

Falafels revisités instructions

Mixer la moitié des pois chiches avec les amandes (ou le mélange), la purée d'amandes, l'eau, le jus de citron et l'oignon..
Ecraser le reste des pois chiches à la fourchette et les mélanger avec la partie mixée..
Rajouter les herbes aromatiques, saler et poivrer, ajouter la pincée de cumin, et former des petites boules..
Les rouler dans la chapelure et les faire frire quelques minutes le temps qu'elles soient bien dorées ! Bon appétit !.
NB: vous pouvez, au lieu du mélange d'herbes aromatiques, mettre des épinards frais hâchés..

Les falafels doivent être bien cuits et secs à l'intérieur. On peut d'avantage pousser la coloration en faisant attention à ne pas les brûler. Retirez-les de la sauteuse avec une écumoire et laissez-les un. Ah les falafels, quel délice apprécié dans le monde entier! Originaires de la cuisine moyen-orientale, les falafels sont des boulettes frites constituées principalement de pois chiches et d'épices.