Le classique gaspacho tout facile. Les grands classiques de la cuisine. Parsemer la soupe de basilic ciselé. Disposer les garnitures dans des ramequins et chacun accommodera son gaspacho selon ses goûts.

Donnez votre avis Donnez votre avis. Recette de Le vrai gaspacho andalou : la recette facile > Recettes. Classique de la cuisine espagnole, le gaspacho se décline ici en vidéo pour un été haut en couleurs ! Vous pouvez avoir Le classique gaspacho tout facile en utilisant 11 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous cuisinière il.

ingrédients de Le classique gaspacho tout facile

Préparer 2 kg de tomates bien mûres.
Vous avez besoin 2 de poivrons verts.
Préparer 1 de concombre.
Préparer 1 de oignon.
Vous avez besoin 1 de tranche de pain de mie sans les croutes.
Ses 1 de œuf cuit dur.
Vous avez besoin 2 de cuilleres à soupe de vinaigre de xérès.
Vous avez besoin de Quelques feuilles de basilic.
Préparer de Huile d'olive.
Vous avez besoin de Sel et poivre.
Vous avez besoin de Piment de Cayenne en poudre.

On vous l'avait déjà présenté dans notre article sur les recettes rapides et faciles de tapas : le gaspacho espagnol, roi des soupes froides. Le gaspacho traditionnel est une soupe rafraîchissante servie froide. Cette recette facile se prépare avec tomates mûres, poivrons, concombres et Le gaspacho et une soupe froide traditionnelle faite avec des tomates et des poivrons. Un grand favori de l'été, tous ceux qui en ont mangé par un jour.

Le classique gaspacho tout facile step by step

Laver les tomates (pas besoin de les peler) et les poivrons. Peler le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur et retirer les pépins en grattant avec une petite cuillère. Nettoyer l'oignon..
Découper tous les légumes en morceaux et les mettre ensemble dans un grand récipient. Ajouter la tranche de pain coupée en cubes. Mixer finement le tout. Bien insister. De cette façon il ne faudra pas filtrer la soupe..
Ajouter le vinaigre de xérès, l'huile d'olive, la poudre de piment de Cayenne (ayez la main légère!), et assaisonner de sel et poivre selon le goût..
Pour la présentation, décorer d'un peu d'œuf dur râpé ou écrasé à la fourchette, et de quelques feuilles de basilic..
À préparer bien à l'avance si possible (les arômes se développent mieux) et à garder bien au frais. Il faut impérativement le servir bien froid..

Servez cette soupe froide traditionnelle sur des concombres et des tomates hachées pour une variante rafraîchissante. Enregistrer dans : Livre de recettes. Recette de Ricardo de gaspacho, excellente idée de base de sauce par la suite pour accompagner des pâtes. Lorsque le potager se fait généreux en tomates et en concombres, le gaspacho, cette soupe froide espagnole, est la recette parfaite pour les cuisiner. Un gaspacho à base de tomate et de pastèque, hyper facile à faire et très rafraîchissant.