Aubergines farcies roulées. Prendre une lamelle d'aubergine, déposer une cuillère à soupe de pâte de pois chiche sur une extrémité de la lamelle et enrouler. Ajouter à mes carnets. la recette Aubergines farcies (aux légumes ou mixte). Les aubergines farcies peuvent se cuisiner rapidement comme s'enrichir par quelques subtilités plus longues à préparer.
Astuces et conseils pour Aubergines farcies à la viande de boeuf hachée.
Parfumez les aubergines d'un peu de cumin en poudre.
Si vous avez des restes de viande blanche ou rouge je vous propose cette délicieuse recette d'aubergine roulés que j'ai réalisé avec cévital.
Vous pouvez cuisinière Aubergines farcies roulées en utilisant 9 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de Aubergines farcies roulées
- Préparer 2 de sachets d'aubergines surgelées tranchées et grillées (Picard Surgelés).
- Ses 500 g de viande de bœuf hachée.
- Préparer 1 de poignée de coriandre fraîche hachée.
- Préparer 1 CC de curcuma.
- Ses 1 CC de gingembre en poudre.
- Vous avez besoin 1 CS de concentré de tomate.
- Vous avez besoin 1 CC de sucre en poudre.
- Ses 6 de tranches de cheddar en tranches pour hamburger.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
Du coup voici les aubergines farcies végétariennes, recette issue de ce Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Récupérez la pulpe à l'aide d'une cuillère, sans percer les peaux. On trouve dans le Libre de Sent Sovi manuscrit catalan du XIVe siècle, une recette d'aubergines farcies. Je vous propose une recette de roulés d'aubergines farcis à la viande hachée, si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même.
Aubergines farcies roulées step by step
- Disposer 12 tranches d'aubergines sur un plat sans les faire chevaucher et laisser décongeler à température ambiante. Vous pouvez aussi si vous avez le temps, couper les aubergines en tranches dans la longueur, les quadriller, saler et poivrer, et avec un filet d'huile d'olive les faire griller dans un fous préchauffé à 180°C, en les retournant à mi-cuisson..
- Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant dans un saladier la viande, la coriandre, le concentré et les épices. Sucrer, saler et poivrer. Mélanger bien le tout et faire 12 boudins de viande un peu comme des kofte. Dispsoser dans un plat, filer et réserver au frais..
- Couper les tranches de fromage en deux, quand les aubergines sont bien souples, y déposer une demi tranche de cheddar, puis un boudin de viande sur le fromage puis rouler l'aubergine. Déposer dans un plat allant au four et faire de même pour toutes les tranches d'aubergines..
- Il faut que les rouleaux d'aubergines soient bien serrés entre eux afin d'éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson. Cuire dans un four chaud à 180°C, environ 20 minutes..
- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre..
- Astuce : Pour un plat plus onctueux, préparez une sauce tomate que vous verserez dans le fond du plat et sur le dessus des aubergines..
Au lieu de farcir l'aubergine entière comme d'habitude, pourquoi ne pas la trancher en rondelles que vous recouvrez de farce ? Mes roulades d'aubergines farcies à la viande contiennent du bœuf et de la feta , j'ai beaucoup aimé marier l'aubergine à la feta mais..d'aubergine grillée puis roulez et répétez l'opération pour toutes les tranches d'aubergines. Disposez les roulés d'aubergines rôtis sur un plateau et versez la sauce tomate très chaude sur le. Les aubergines farcies on aime à toutes les sauces surtout en cette période et cela sent si bons les plats Après vous avoir proposé des aubergines farcies de viande à l'italienne ou simplement des. Voir les avis sur cette vidéo.