Comment Faire Appétissante Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage.

Vous pouvez cuisinière Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage en utilisant 15 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous cuisinière ce.

ingrédients de Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

1. Vous avez besoin 250 g de pois cassés bio.
2. Préparer 2 de carottes.
3. Ses 2-3 gousses de d'ail.
4. Vous avez besoin 1 de oignon.
5. Ses 1 de cuil. à soupe de sucre.
6. Préparer 150 g de jambon sec de pays coupé en mourceaux.
7. Vous avez besoin de Du beurre.
8. Ses de De l'huile d'olive.
9. Ses 1,5 l de bouillon de légumes.
10. Vous avez besoin de Du thym.
11. Préparer 1 de feuille de laurier.
12. Vous avez besoin 2-3 de cuil. à soupe de marjolaine en poudre.
13. Ses de Sel et poivre.
14. Préparer de Des croûtons à l'ail.
15. Ses de Du fromage râpé.

Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage step by step

1. Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Laisser dorer quelques minutes..
2. Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre..
3. Mixer la soupe et ajoutez un morceau de beurre. versez dans des bols déposez les croûtons à l'ail à la surface puis saupoudrez de fromage râpé laissez gratiner sous le grill du four pendant quelques instants et servir bien chaud..