Gnocchi aux épinards. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Lorsqu'ils remontent à la surface, les égoutter.
Faites dégeler les épinards dans de l'eau bouillante.
Quand les pommes de terre sont cuites Faites cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante salée : façonnez-les en petites quenelles à l'aide de deux.
Faire des gnocchis c'est vraiment facile.
Vous pouvez avoir Gnocchi aux épinards en utilisant 5 Ingrédients and 8 pas. Voici comment vous atteindre ce.
ingrédients de Gnocchi aux épinards
- Ses 200 gr de pommes terre.
- Préparer 100 gr de d'épinard décongelé.
- Ses 1 de jaune d'oeuf.
- Préparer 80 gr de farine.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Au robot culinaire, mélanger les épinards et la ricotta jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Dans une grande casserole d'eau frémissante salée, déposer un tiers des gnocchis à la fois. Dans un bol, réduire les pommes de terre en fine purée, ajouter les épinards, les jaunes d'œufs et les assaisonnements, puis mélanger. Rien de plus revigorant et gourmand que ces gnocchis de pomme de terre nappés d'une sauce fromage de chèvre-épinards et relevés de sauce tomate.
Gnocchi aux épinards step by step
- Préchauffer le four à 200°.
- Cuire les pommes de terre. Pour moi 25 min mais à surveiller (cela dépendra de la grosseur des pommes de terre et du four). La chair doit être bien cuite.
- Bien décongeler les épinards et enlever le plus d'eau possible en les faisant revenir 5 min à la poêle. (plus c'est sec mieux c'est) Peler les pommes de terre..
- Écraser les pommes de terre avec une fourchette. Ajouer les épinards, le sel, le poivre et le jaune. Mélanger. Incorporer la farine puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une boule homogène.
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition..
- Fariner le plan de travail. Déposer la boule, pétrir pendant 1 min et former des petites boules un peu tasser. Appuyer avec les dents d'une fourchette sur les petites boules pour faire des stries.
- Mettre les gnocchis dans l'eau bouillante. Les sortir des qu'ils remontent à la surface. Ils remontent assez rapidement.
- Avant de servir : mettre un peu de matière grasse, verser les gnocchis. Laisser chauffer avec un peu de sel, d'ail en poudre et un couvercle par dessus pendant 5 min. Remer régulièrement. Servir chaud !!.
Gnocchis aux Épinards épinards gnocchis accompagnement. Vous cherchez une recette de gnocchis aux épinards ? Découvrez la recette Gnocchis aux Épinards sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes. Laissez les épinards décongeler et cuire lentement à feu doux. Cuisez les gnocchis de pommes de terre conformément aux indications figurant sur l'emballage.